Démosphère Pyrénéesagenda alternatif
du Comminges et des Hautes-Pyrénées

Ateliers pickles et lacto-fermentations

Pour ce troisième atelier de l'année, venez apprendre à conserver fruits et légumes sans pasteuriser ni congeler...

Nous réaliserons ensemble pickles et lacto-fermentations de fruits et légumes et verrons l'ensemble des techniques utilisées (salage, saumurage, vinaigre, légumes râpés ou entiers...). Nous aborderons l'hygiène, la science et la technique avant de mettre les mains dedans !

Vous repartirez avec tous les bocaux que vous aurez créés durant l'atelier : n'oubliez pas d'en amener 3 ou 4.

Appelez Lucie pour toutes questions ou inscriptions au 06.65.59.08.13.

A très vite !

Source : message reçu le 13 octobre 11h