thème :
mardi 10 avril 2018 à 14h
La lactofermentation : Égayez vos papilles !
Prix libre
Les jardins du Volvestre organisent tous les mardis sur ses jardins des ateliers de cuisine et de jardinage ouverts à tous les publics. L'idée est de partager ses connaissances, échanger des savoir-faire sur des thèmes liées à l'alimentation.
Cette semaine nous vous proposons un atelier sur la lactofermentation :
L'hiver apporte avec lui un nombre incalculable de légumes racines : radis noirs, navets, carottes, betteraves… Quant l'ennui gustatif vous gagne la lacto-fermentation (processus chimique naturel) est une des solutions. Durant l'atelier nous apprendrons à préparer des conserves lacto-fermentées.
Source : https://cocagnehautegaronne.org/Alimenterre/l…
Source : message reçu le 5 avril 09h