mercredi 19 juin 2024 à 14h
atelier découverte de la lactofermentation
Venez découvrir et mettre en pratique les deux grands procédés de fermentation lactique anaérobie des légumes. Cette technique de conservation ancestrale ne demande pas d'énergie et très peu d'ingrédients. Elle est très simple, à la portée de tous et plus efficace que la stérilisation! Et en plus de ça, cette fermentation apporte de nombreux bienfaits santé aux différents ingrédients ainsi transformés et améliorés!
Nous "cuisinerons" des légumes de saison selon deux procédés et vous repartirez avec vos bocaux. Les ingrédients de base seront fournis, à vous d'apporter deux bocaux (de préférence à joint hermétique), les aromates de votre choix, ainsi qu'une planche à découper et un bon couteau.
Inscription nécessaire auprès de Laurine au 06.35.94.87.07
Source : message reçu le 12 juin 16h